回乡回忆录之舌尖上的家乡-邵阳米粉。

对于离开家乡的人,无论多远,无论多久,在记忆深处始终都会有一种对家乡食物的眷恋,而且有些食物永远都是独一无二的,就像我们邵阳的米粉,油豆腐和刮凉粉。   首先说说我们的米粉。 米粉其实是南方好多省份的特产,各有特色,各省的人都会坚持认为自己省份的米粉或米线是最好吃的,而对湖南人来说,作为最传统又最普通的吃食,其实米粉在不同地区也都有一些不同,同样,各地区的人也都会固执地认为自己地区的米粉是最好吃的。我就曾经和长沙人,岳阳人争说过自己地方的米粉的好吃和特点,其实也就是我们的舌头和胃记住了那个独特的家乡的味道,不曾改变。我想无论何时,我依旧会一直认为我们邵阳地区的米粉是世界上最好吃的米粉,真的没有之一。所以每次一想起家乡,首先脑海中就会出现一碗碗飘着红油,放着各种汤头的浓香扑鼻的米粉。   细说起来,我们邵阳的米粉,首先要看原材料,必须用当地的大米和水制造,曾经有几个老乡数年前想在北京开一家邵阳米饭店,后来因为材料的成本太高,不划算,没有实行。第二,我们邵阳的米粉比别的地方的米粉要粗,要有劲,可是又不是江西的那种米粉,像是加了化学成分的感觉,在广东有一种当地称为“濑粉”的米粉,口感上略似,但是比我们邵阳的米粉要粗一些,而我们邵阳地区的米粉大小真真是恰到好吃,胖一分则太粗,瘦一分则太细,都会影响口感和食材的入味。第二,做米粉的汤底很有讲究,在邵阳市里最有名的回民食堂,一到节假日因为外地游子的回家,常常是水泄不通,很难吃上一碗!据说他们那儿的汤底有几十年了,连文革时候都没有断过的,人以食为天,革命要闹,人要斗,可是米粉还是依旧要吃的。所以呢,泡米粉的汤必须是不断煮滚的牛骨头或者猪骨头汤,那才能配上朴素味道的米粉。第三,各种汤头的烹制非常关键。回民食堂主要提供各种以牛肉或者其他牛身上部件做汤头的米粉,最受欢迎的是大片牛肉米粉和牛肚子米粉。那可真是一大片一大片的厚厚的卤牛肉啊,可不像兰州拉面馆里那被切的薄如纸片般的牛肉,到口里能化掉,一点牛肉的肉味和劲道都没有。而我最喜欢吃的汤头却是很家常的黑木耳肉丝和油豆腐蛋饺子, 邵阳是个小盆地,四面环山,当地出产的黑木耳和东北的不太一样,口感上特别脆爽,猪肉呢必然是当地的土猪肉,我想汤头一定是用猪油烧制的,要不哪能有那样香喷喷。   回忆起去年回去,站在宝隆和的门口,几大盆干干净净的汤头散发着各种诱人的香味,敞开式的厨房,你能清清楚楚地看到下粉面的大汤锅,一直在熬煮着的肉骨头汤,我们呢是又想吃面,又想吃粉,恨不得各种汤头都要,最后基本上是两个人分三碗,各种汤头混搭着,明艳的红油,翠绿的小葱,食指大动,大快朵颐地吃得热汗淋漓,畅快无比!至今那鲜美香浓的滋味还在舌尖心头缠绕,无数次勾动我回乡的心思。

承前启下,润物无声-再观越剧《五女拜寿》

前几天去中国戏曲学校观看了越剧流派传承毕业生的毕业汇演大戏《五女拜寿》,回来后不禁又重温了80年代的电影版,真是余音绕梁,三月不知肉味!   越剧,虽仍是是传统老戏,但在那时却充满了扑面而来的浓郁的青春气息,这不仅仅是演员的整体年龄年轻,也是那个时代昂扬的脚步,勃勃的气息和只争朝夕精神的体现吧!80年代初的越剧,经历了差不多20年的压抑和沉寂,等着新生,等着喷发。一切正像新生的春芽,又如重被浇水施肥马上要绽放的蓓蕾,那样生机盎然,那样不可阻挡!那真是越剧的第二春啊!《五女拜寿》就是在那样的土壤和空气中绽放的娇艳明丽的鲜花,灿烂光华。无论是从艺术角度,还是从思想内涵角度,我私以为此剧都具有很强烈的现实意义,都值得不断学习观赏。 《五女拜寿》可以说是自解放以来最好的新编戏曲之一,而且这个之一应该是凤毛麟角的之一。 它不仅继承传统,注重艺术,摈弃了自60年代开始的政治影响,更是汇集了越剧的各种流派,让各个流派都有各领风骚的大小表现,这应该是越剧历史上从未有过的一次尝试和整合。这出戏推出了一个几十年少有的难得的优秀的老生-董柯娣 (杨继康的扮演者),以及接下来二十年各大越剧流派的精英和砥柱:范派-方雪雯(邹应龙的扮演者),傅派-何英 (杨三春的扮演者),尹派-茅威涛 (邹世龙的扮演者),张派-何赛飞 (翠云的扮演者),以及其他无数撑起越剧繁荣发展数十年的优秀演员:陈辉玲 (夏莲的扮演者),江瑶(四女婿扮演者),陶慧敏 (五姑娘扮演者),还有能够承继老旦衣钵俞会珍, 以及扮演门童的夏赛丽,丫鬟的洪瑛等都是后来越剧界的栋梁。可惜如今,好几位唱念做打具佳的风流人物已经退出了越剧舞台或者很少上台演出了,让当年的戏迷们深感遗憾,只能默默怀想他们当年如玉容颜,或铿锵或亮丽或婉转或悠扬之唱腔!但是从越剧的发展和传承来看, 这绝对是越剧整个发展史上承上启下的一部经典,意义非凡。 《五女拜寿》中演员的表演既充满了戏曲艺术之美,又真实,细腻,可以说这是一部将戏曲之优美典雅和电影的现实表演做了完美结合的一次尝试和成功, 它适当地去掉了舞台表演的夸张,让演员的表演贴近生活,比如杨三春和翠云缠线,杨三春用抹布去端火盆等细节的表现,就有着舞台上少有的生活化。 从思想内容来看,《五女拜寿》将中国传统文化和道德价值观通过一家的变故,表现得自然流畅,毫无说教之痕,确实做到了润物细无声。 戏中人物有嫌贫爱富的,有趋炎附势的,有尖酸刻薄的,有明哲保身的,有有勇有谋的,有忠厚孝顺的,有仗义助人的…真是社会百相,人间冷暖!最后,当然仍是传统戏曲的大团圆结局:邪不压正,善恶有报,但是最后两双寿鞋让整个立意明显高于其他传统剧:落魄高贵,贫穷富贵都是一双朴素的寿鞋表真心,这种真正君子之交淡如水,金银珠宝过眼云的淡然态度,让人欣喜!这样的新意,不落窠臼,尤其在一个日趋金钱地位为上的庸俗社会里,多么具有深刻的现实意义!   所以最心仪杨三春看到依旧书生打扮的邹应龙时的那种欣喜和坦然:“面对郎君喜盈盈,书生还是旧衣襟。秋闱赴试数月整,天天盼你转家门。不得功名不要紧,夫妻相守过光阴。”多么淡泊平和的心态,多么温柔坚定的感情,这才是我们传统社会贤妻的最好写照,这才是“穷则独善其身,达则兼济天下” 儒士的朴素情怀和高贵理想。 最后回到在戏曲学校的观剧:老生杨继康第一场稍有不稳,但是越演越放松,感情收放也到位;邹应龙,声音扮相俱佳,二人基本上捧起了这场汇报表演,可算冉冉新秀!杨三春和杨双桃的傅派和吕派,翠云,亲家母的扮演者,丫头夏莲,杨元芳的戚派都不错,可圈可点,都是可造之才!可惜徐派,尹派的大女婿和邹世龙,虽然声线不错,但是没有找到徐派和尹派的唱法位置,欠缺味道!当然无论如何,此戏因为流派纷呈,角色众多,是一出很好训练和培养演员的好戏! 附:《五女拜寿》观剧链接: 1. http://www.tudou.com/programs/view/7BbqCTRxHxU/ (80 年代电影版) 2. http://www.tudou.com/programs/view/MRZ9E4scfwM/ (浙江小百花舞台版)  

每个人都是不可遗忘的历史-读郑念的《上海生与死》 (Life and Death in Shanghai)

慢慢读完了郑念女士的自传体小说《上海生与死》(Life and Death in Shanghai), 原著是英文的,所以中文有多个翻译版本和名字,如《上海生死劫》(程乃珊翻译本)。一度曾经因为心痛和伤感而读不下去,但作者字里行间透露出的勇气,坚强和执着鼓励着我去读完这悲伤的家庭故事。 我深深敬佩郑女士,有无比的勇气和责任感去讲述那个疯狂年代个人的历史,在那个政治无孔不入,试图把控制力延伸到每个人的毛孔里的疯狂年代,想要保持自我是多么艰难。那样的经历过后,有多少人只想通过麻痹自己的精神思想,通过遗忘来继续生活,而那些直面痛楚,把自己的经历和体验诉诸文字,得需要多大的毅力和勇气,因为我相信每一次的回忆都是撕裂般的疼,就像已经结痂的伤口再次被撕开,又需要多少时间来平复和愈合。 我出生的时候,文革已经在最后的两年,我的生活幸运的是没有受到多少政治的影响,但是从小还是或多或少感到大人对政治的敏感和警觉,我常常想知道那个年代到底发生了什么,电视电影中的片段,网上的只言片语,左右派无休止的争论,对毛时代的向往亦或痛斥,一切似是而非,不甚清楚。 对于没有亲身经历过那些岁月的人,如何才能真正了解那个岁月对人的影响?是激情燃烧的岁月,还是千古未有的劫难?我想每个经历过那个年代的人都有不一样的故事,可是愿意去直面,愿意去回忆,愿意去陈述的人太少,因此郑女士的回忆录才备显珍贵。 回忆写得平实朴素,娓娓道来,从字里行间体会到作者是一个感情丰富却内敛的人,就算是在情感最悲伤,最愤怒,最无助的时候,她依旧不会是激烈的,她一直是理智和平和的,在物质,肉体和精神的最绝境处,仍高贵地坚守自己的尊严,不曾放下自己作为人的自爱和自尊,多么可敬可佩的一个人!尽管从一开始叙述,郑女士已经是年过50,但我不愿意称其为老人,因为她坚强的意志,美丽的心灵,始终优雅温婉的态度,是自始自终的,不因为自己的境遇或者年纪而改变,她在我的想象里一直是年轻的,是那种心灵和精神气质的年轻,就算看到她年老的照片,这种印象依旧不曾改变。 她的叙述没有充满怨艾的自伤,没有要刻意引起别人怜悯的哀号,更没有充满戾气的仇恨,那朴素笔触下略带悲情的细细倾诉,让我们静静跟随她的文字走进那段岁月。 相比起那些在大学或者机关工作的知识分子,郑女士在1949-1966年之间应该是幸运的,作为外资企业的代理人,以及她恬淡的个性,她和她的家庭甚少接触政治,而她的很多知识分子朋友已经陆陆续续地在从1952年就开始的各种政治运动中受到大大小小的冲击。在那些疯狂的政治年代里,每一个普通人都成为各式各样的政治运动的受害者,包括那些施害者,他们在一定程度上也是受害者。无论是在狱中,还是出狱之后,无论是面对疯狂激进的革命者,还是被扭曲了人性尊严的人,郑女士都给予他们最大的理解和宽容,狱警,审判官,居民委员会的人,大德,朱家的人,她的学生,她的佣人,她的朋友,她的笔触没有不可化解的仇恨,没有高高在上的道德审判,没有自以为是的说教,通过她的讲述,我们看到所有的人都被政治所绑架,都只是政治运动中的各种棋子和道具! 从她的叙述中,我也越发明白为什么我们的社会今天会有如此多不堪的事情,为什么这个社会会沦丧到道德标准紊乱,价值取向混杂,正义缺席,谎言肆虐的境地,因为那个以政治,以革命,以所谓的阶级斗争为名义的年代,一次次摧毁了人类正常的价值观,一次次割裂了亲情友情爱情,一次次把人性最恶的部分张扬并且不曾有过忏悔和道歉。曾经为恶的不觉得自己恶,曾经背弃的为自己寻找种种理由,曾经被凌辱的不敢声张自己的正义,大部分的被害者和施害者都好像患了历史失忆症似地苟且地继续存活着。被害者没有勇气再去撕开伤口,施害者害怕被翻看以往,或者更无耻地将自己也装作了被冤屈的人。 难道一切真的可以仅仅归结为是执政党政治的错误吗?难道一切都可以仅仅用“四人帮”和文革的错误来做挡箭牌吗? 一个不能正视自己错误,不能还原历史真相的民族,没有忏悔,没有惩罚,用“法不责众”来保护个人的犯罪,这样的民族,我们的道德,价值观和正义该走向何处? 想起《朗读者》(Reader)里受审的女看守员,虽然她只是执行纳粹的命令,但是最后她仍旧需要承担造成他人死亡的罪责和惩罚,在每一次政治运动中以各种名义对他人进行凌辱的人,难道不应该受到谴责,不应该公开地忏悔和道歉吗? 近来看到一位文革“小将”在《炎黄春秋》上登文公开忏悔和道歉,真心希望这样的行为会成为一种集体的行为,无论何时,这样的忏悔和道歉都不晚!当良心开始苏醒时,我想我们的社会才会复苏,我们的道德才可以重建。 再回到书上,打开扉页上是“to Meiping”, 多么痛的献词。郑女士登船离开时书写到:“我心里非常沉重:第一,我想我的女儿。照自然的规律,是年老的应该先死,年轻的人应该活着,应该是她,而不是我到别的地方去,建设一个新的生活。还有一个原因使我心情很沉重,就是我这次离开我自己的祖国,是永远也不会再回来了。” 这位睿智而高贵的女子用这样一种对民族对自己负责的最好方式让自己挚爱的女儿开始新的生活。 “1980年9月20日,我告别了上海……大雨迷茫中,隐隐望得见远远耸立的外滩1号亚细亚大楼乃至楼内我办公室的窗口……我要与生我育我的祖国永别了,这是个粉碎性的断裂,上帝知道,我是多么爱我的祖国……” 回想当年(1949-1950)有多少知识分子,企业家,怀揣着对祖国的深情,对新生活的期盼,像郑念和她先生一样回到大陆,因为这是根之所在,但是30年间,又有多少无辜的生命流逝在政治的洪流中,又有多少高尚的灵魂被摧残,那些惨痛不堪回首的过往,让多少人在历经劫难后又痛苦地选择离开故土,终老他乡!我深深理解郑女士那样哀痛而深沉的心情,惟愿我们现在的这片土地会是值得我们不忍离开的家园! 向每一个勇敢写下自己历史的人致敬,因为每一个人都是历史中不可遗忘的一部分。

安妈妈和她的狗

当安妈妈(我的婆婆,王渊源的妈妈)的狗Sadie因为年老(大概15岁)逐渐失明失聪的时候,我先生的一家人不得不选择给她“安乐死”,我们在大洋彼岸的一家人通过视频坐在一起,跟Sadie道别,说句心里话,当时我对于那样的场景觉得怪怪的,第一我自己没有养过宠物,第二我对Sadie没有特殊的感情,但是面对全家人悲伤而且严肃的表情和状态,我必须表示同情和难过。但是到后来,触动我的感情的是安妈妈一直哭得没有办法说话,象抚摸孩子一样抚摸着Sadie. 后来,她去一个被遗弃狗收留站收养了一条有一条腿残疾的小狗,我当时就想,一条少了一条腿的狗得多难看,多麻烦啊,可是当我在视频里,看到它活泼地在房子里跑来跑去,黑色毛发里隐隐有白色的点缀,像个可爱的单纯的小孩儿,我马上就喜欢上了它。为了给它取一个合适的名字,安妈妈没少费心,跟我们也讨论了好几次,最后在近十个名字中选择了Franklin 作为小狗儿的大名, Francklin 也是安妈妈中间名字的男性拼法 (male name), 有了名字,Francklin 就是正式的家庭成员了。我们经常在视频聊天时看到它,总是在安妈妈身边转悠,凑到电脑前来跟我们打招呼,清澈纯洁的大眼睛,傻傻地看着我们,马上又转开身跑了。小狗儿长得快,我们在视频里看到它从Puppy慢慢长大了 ,等我们真正跟它见面时,它已经是“大狗”了。安妈妈每天带它去树林遛弯,他们是彼此的好伙伴。Franklin每次都雀跃地跑到我们身边,特别喜欢用前爪跳到我身上,我从小是怕狗的,可是Franklin的眼神里满是小孩儿般的幼稚单纯,充满期待和欢喜地看着我,我不怕它。虽然只有三条能用的腿,但是它和其他的狗跑的一样快,特别喜欢玩扔东西,捡东西的游戏,一看到水,就欢快地跳进去,出来时,旁边的人就得小心了,它喜欢狠狠地甩掉身上的水,溅得到处都是水珠,然后特欢快地跑远了。Franklin 第一次让我也有了养一条狗也不错的想法,我想我也明白了为什么安妈妈会挑选了Franklin, 它真的是一条特别的与众不同的狗! 为了让Francklin 有玩伴,安妈妈和Alex 爸爸又去流浪狗中心收养了另一条同一个品种的母狗,叫Lacy. Lacy 是一条有过好多好多孩子的母狗,现在已经不再能生孩子了,在流浪狗中心的网站上,有关于它以前的故事,想收养它的人可以先去了解它,而申请收养的家庭也要经过审核才能最后把它带回家。Lacy不像Francklin一样总是要黏在人的身边,要找人跟它玩,相反,它总是很安静的,性格特别忍受和温柔,就像Francklin的妈妈,对Francklin的活泼和吵闹充满了耐心。当安妈妈去散步时,现在就会一边有Lacy 静静地跟随她的步伐走在身边,一边是不断奔跑跳跃撒欢的Francklin! 随着孩子们逐渐离家,成家,安妈妈和Alex爸爸原来的家就安静下来了,因为一些健康问题,安妈妈也不再工作,狗儿们是安妈妈新的小孩和伙伴,为她排遣了好多寂寞的时光。

谈谈美国的饮食文化

经常有人问我,你吃得惯美国的东西吗?美国有什么东西好吃啊?美国人每天都吃什么?我虽然没有长时间生活在美国,但是由于吃货的本质决定了我到什么地方都会去寻找和尝试当地的食品。其实,美国的食物就像美国的文化一样丰富,就像美国的人种一样多样。 记得第一次去美国,先生的弟弟带我去快餐一条街,哇,几十家类似又不同的快餐店在马路的两旁,延绵数千米。有全球泛滥的麦当劳,肯德基,必胜客,赛百味,也有在亚洲不多见的Taco Bell(墨西哥风味的快餐连锁店,其实和必胜客,肯德基是一家公司旗下的产品),Burger King, Domino’s Pizza (多美乐匹萨),还有可能只有在美国本土才能找到的华夫屋(Waffle House),温迪家的(Wendy’s), Chick Fil-A, 我记得我们当天尝试了麦当劳,肯德基,必胜客之外的两到三家,感觉和麦当劳,肯德基都很类似,但口感也都还不错,Chick Fil-A 在那儿比较受欢迎,据说鸡肉比较好(但是其实美国吃的鸡肉都是大肉鸡,都特没有味道,所以只适合煎炸着吃),去年我们去美国看姥爷姥姥,姥爷还特兴奋地告诉我们他们养老院附近开了一家Chichk Fil-A, 他们经常去吃,还给了好多优惠券(Coupons) . 我喜欢Chick Fil-A家的小包蜂蜜,每次去我就拿上好几包,出去旅行时特别方便携带冲水喝。美国的快餐文化特别发达,在维基上搜Fast-food chains of the United States, 你会看到一整页的连锁店名。有专门做沙拉的连锁快餐店,可以自己选择各种蔬菜,果仁,肉和其他东西,做自己的特色沙拉,也是我最喜欢的快餐店之一。有专门做面条的快餐店,提供东西方各种口味的面条,让人难以选择。 美国南方人喜欢吃Barbecue(烤肉或别的烧烤),德州的烤肉在大陆似乎比较常见和有名。北卡州(North Carolina) 也有自己特色的Barbecue. 有一年,我先生带我去吃当地最有名的烤牛肉汉堡,开车到半山的一个不起眼的小饭馆,一屋子白人,黑人,我是唯一一个黄种人。很遗憾,我对那个特别的barbecu没有任何好感,相反觉得那是我在美国吃过的最难吃的汉堡,估计是我先生给我推荐点的酱汁不对,当然我也不是一个烧烤爱好者。 但是汉堡作为美国的“土特产”,值得在各地都去找一家当地人常去的地方吃吃。虽然造型和主要材料一样,但是面包,肉,酱汁的不同会给汉堡非常不同的口感,就像你可以在不同的中国饭馆吃到几十种味道不同的宫保鸡丁一样。诒今为止,我在美国吃过最好吃的汉堡在威斯利安大学,校园里的一个店,还称不上餐厅,顶多是一个有三,四张桌子的长条形的咖啡馆,但是多年过后,那个汉堡的劲道的面包口感,鲜美而恰到好处的熏肠味道,一直还遗留在我的舌尖上。 除了快餐,美国其实汇聚了世界各地的美食。东南亚的饭馆在美国很受欢迎,基本上什么城市都有泰国饭馆,无论是首府Washington, 大城市New York, Los Angeles, 还是大学附近或者南方小城市里的泰国饭馆,味道都不错。 记得去Santa Barbara的时候, 我的上司就喜欢带我吃越南的米粉,很对我的口味。在Los Angeles,我的热心的学生们带我去亚洲商业区,吃地道的泰国菜,买泰国的点心。 但是在美国好吃的中餐馆却比较少,所以原来台湾那么小的街边的鼎泰丰小笼包店能够在New York 成为最热门的饭馆之一。据说越来越多而高档的中餐厅开在New York 和加州,但是我在北卡州和弗吉利亚州 (Virginia)去过的地方还没有找到可以吃的中餐店。大部分美国的中餐店都是做成快餐店的形式,外卖挺多,但是味道非常差强人意,估计每个能在家里做几道家常菜的中国人都能在那样的饭馆当个合格的厨师。记得我们去过一家叫青岛的中餐店,三个人各点了一道菜:宫保鸡丁,左宗棠鸡,还有一道别的,当菜端上来时,几乎一模一样,勾芡的肉上浇着颜色类似味道类似的酱汁,自那以后,我在美国还没有去过其他的中餐饭馆,想吃了,就自己到亚洲超市采购一番,自己动手,味道那绝对好多了。 墨西哥菜在美国也比较普遍,可能一是比较便宜,二是味道比普通快餐稍微丰富一点。我先生家的人好长一段时间一直误以为我喜欢吃墨西哥菜,因为我比较需要吃辣,所以每年都要带我们去吃墨西哥菜,后来我实在忍不住了告诉他们,我真不是太喜欢吃墨西哥菜,那些以豆子为主做的各种菜,汤,实在我是我的口味,尤其对肠胃需要适应的旅游者,我绝对不推荐吃墨西哥菜,不好消化啊! 日本料理也比较受美国人的欢迎,有一次过圣诞节,我们去一家日式铁板烧,价格不菲,味道不错。年轻人也喜欢在家里自制简易寿司,一般的美国超市里都有日本酱油,大米和海苔出售,有一年,我们去看妹妹和她男朋友,他们主要吃素,就是用鳄梨,煎素肠寿司招待我们,健康简单美味。 法国菜,意大利菜以及一些有特点的当地菜算是美国比较高档的餐厅。晚餐一般都需要提前订位,由门童引领到座位,服务生都穿着正式,虽然在美国很多正式的餐厅对服装没有要求,但是那样的氛围让你会因为自己的过于随便而不适。Orange County 县政府附近有一家历史很长的法国餐厅,风格特别欧洲,去那儿吃饭的大多都是上了年纪的打扮比较正式的老头,老太太。我喜欢那里的风格,而且法式做法的焗烤海鲜特别好吃,蛤蜊浓汤是我吃过最好的之一,浓而不腻,依旧鲜美。 这样的饭馆都有自己的面包房,提供的面包都有自己的口味,我个人偏好意大利饭馆的面包一些。那些烘烤的温热的面包,蘸上自制的橄榄油紫苏酱,大大满足了我的味蕾。记得有一家叫Mimi’s的当地菜餐厅,里面的各种面包也是非常诱人,记忆深刻的是核桃香蕉面包,以至于我回来后不断尝试做,却都没有达到那样的香软美味。 我喜欢丰富多彩的味道,基本上不能忍受好几天吃相同味道的菜品,我是一个需要不断变换着口味的好要求的吃货。所以多样化的美式饮食还是让我比较满意的,尤其是各种地道的美国早饭是我的心头好,是我每次去探亲都必吃的项目。最简单的美式家庭早饭应该是各种麦片(cereals), 超市里可以看到几十种不同麦片的大罐子和不同品牌的盒装麦片。稍微复杂一点的会做一个夹鸡蛋或者火腿片或者两种都有的三明治 ,还有火腿或培根煎鸡蛋,南方人喜欢吃一种叫grits的稠粥(非常稠),上面放上蜂蜜或者黄油;去饭馆,有太多种我喜欢吃的早饭,华夫饼(waffle),还是煎薄饼(pancake), 还是grits,煎鸡蛋,还是水波蛋,还是当日特别的三明治,我往往会和先生叫上三样不同的,一起分享。在探亲的两周内,一般刚到时要出去吃一次早饭,临走前的一天,只要时间允许,我会要求再去吃一次,因为至今在北京我还没有吃到一样好吃的美式早饭。当然这样的早饭必须去那些当地的小饭馆才能吃到!7,8年前,秀水街上的祖母的厨房的早饭有类似的味道,那时候真正的美国老奶奶还在那儿出没,我们曾经从北大骑自行车去那儿吃,然后再骑回北大以消耗过多的热量。而现在那儿的味道一年不如一年,已经勾不起我强烈的欲望了。 […]

美国印象之姥爷篇

  王渊源的姥爷是个好玩的人,永远充满了对新鲜事物的兴趣和追求。年轻的时候在当地(Martinsville, 弗吉利亚)是个所谓的“成功人士”,曾经经营一个很大的纺织公司(链接)据说当地大部分的人都在那儿工作,还创立了当地的一个俱乐部和基金。年轻时有很多好完的事儿,比如开一艘邮轮回家送给他的好朋友,支持黑人取得政治平等的权利。去年他刚过了90岁的生日,看起来还是很健康的样子。姥爷和姥姥现在住在一个老人社区,但是不是Apartment还是有自己的house.由于建这个社区的土地是姥爷当年捐的,好像这个house是社区送给他住的。我以前看到很多老人,就特别害怕自己老了,所以努力让自己的状态更年轻一些,而且担心如果自己老得走不动了那该怎么办呢?但是当我看到姥爷的生活后,我觉得我对自己未来的老年生活不害怕而且充满幻想了。     姥爷前两年还自己开车,他不愿意别人开。在美国我看到很多年龄在70岁以上的老人都还在驾驶(王渊源的爷爷也是差不多90岁,上次和他见面也是自己开车来的。)但是由于年龄的关系,姥爷他们还是很少出远门的,主要的活动是和社区其他同龄朋友的聚会,去俱乐部打牌吃饭,当然最重要的娱乐活动就是开他的翻斗车。由于每次跟他见面的时间都很短所以我没亲眼见到他开翻斗车的雄姿,:) 但是看到了照片。现在他基本上不太能走路了,所以翻斗车开不了了,他就特意制作了一个不锈钢的翻斗车的模型,上面还刻了他的大名足见他对他心爱的翻斗车的热爱和恋恋不舍。 不能开翻斗车了而且行动也更加不方便了,老爷可能该苦闷了,可是别担心,姥爷又有了新的娱乐工具,他买了超大屏幕的具备各种先进功能的苹果电脑和照片打印机。去年我们去看他照了相片,他立马就自己把照片都下载到自己的机器上了,还能马上打印出来。所以他现在的主要娱乐之一就是网上冲浪。上一次他把他在网上搜到的关于他的纺织公司的材料给了我,开玩笑说中国市场的开放抢走了他的生意。虽然纺织  公司已经不在了,但是可以看出姥爷对他的眷恋,我也很为他骄傲。    今年姥爷又有了最新的活动“武器”:他买了一个室内驾驶座椅Hoveround他坐在上面就象驾驶一个特别的小车一样,可以调整方向,可以随意转弯后退,他向我们“演示”了实际的操作,看起来他非常满意他的新玩意儿,他又可以行动自由了。:) 但是吃完饭后,当他准备“驾驶”他的座椅去他的电脑工作室时,在转弯时还是撞翻了一个小桌子,可怜的小桌子的一条腿断了。  另外姥爷也更新了他的电视机,他有一个超大屏幕的高新LG数码宽屏电视,他关注FOX新闻,虽然年轻的时候他支持黑人的维权运动,但是他不喜欢Obama,原因不是因为Obama是黑人或者姥爷的政治主张是偏向共和党的,最重要的原因是Obama的中间名字是侯赛因,这让姥爷想起萨达姆侯赛因,所以他不愿意支持一个叫侯赛因的人。在这个上面姥爷和姥姥有很大的分歧,因为姥姥支持Obama,所以她说姥爷说这些显得像个Bigot(偏执狂),他们因为这个因而不愿意坐在一个沙发上看照片。     也许你会想姥爷生活得这么丰富有意思是因为他很有钱,其实没有,姥爷的纺织公司由于受到世界经济的影响,在2000年破产了,而且由于破产姥爷就没有钱给自己创立的一个基金了,这样就欠了基金很多钱,但他为了争取还给基金钱,要卖掉山上的土地和房子,我想他心里肯定挺难受的,但是这并不影响他对自己生活状态的追求,这个才是我认为姥爷最酷的地方。所以,生活状态的好坏不在于年龄和经济状况,而在于你怎么看待自己和对待生活的心态    姥爷有邮箱,有Skype和I chat的帐号,他特别喜欢和我们在网上聊天或视频,如果有一天你在I Chat 上遇到wffranck2,那就是我们好玩的姥爷Pop,跟他say hi,他会很开心的。

Be Yourself

每个人都可能有想成为的人,但是我觉得最重要的是要be yourself,就是要做自己。说起来是很容易的,但是我们真正了解自己是什么样的吗?随着年龄的增长,认识的复杂化,往往要用多种面孔和人相处和交流,但是我觉得内在的那个本真会决定你最后的价值取向以及对所有事物的态度,理解,对未来道路的选择。但是be yourself 是一个漫长而且艰难的过程,在这个过程中,我们迷惘,我们时而自信,我们时而自卑,我们痛苦,我们经验,我们惊喜,我们了解,我们沉思,我们放弃,我们追求,我们时而觉得自己在暗夜中失去方向,时而觉得如醍醐灌顶般清醒……我觉得我自己仍旧在be yourself 这条曲折而又丰富的道路上行走,不管最后是否真的做到了be yourself, 我觉得这个寻找的过程是多么有价值而且值得书写。      How to be yourself, 在这个过程中的第一步就是要认识自己,对于我而言,我觉得认识自己可能是这条漫长道路上最艰辛部分,同时也是决定自己对社会万象的认识对未来道路选择最为重要的基础。偶尔翻看起10年前的日记扉页,上面写下了一些对自己的期望,主要是精神和性格塑造方面的,而在第一行上居然写的就是苏格拉底的话“认识你自己”,我才明白这个过程是如何的漫长,甚至到现在,我也不敢保证我真正“认识”了我自己,“我是谁who I am,我从哪里来where I came from ,我要到哪儿去where I want to go”我以前觉得这个常说的哲学问题由于被人滥用已经变得可笑而且无聊,但是我现在觉得其实真正明白“我是谁,我要到哪儿去”对我们的人生地选择,内心的宁静其实是如此的重要。

这两天

  生活工作的忙碌让我感到时间的如此之宝贵,现在我想如何学会更有效的安排我的时间是能够保证自己最好利用时间的办法。昨天跟王渊源以及东东(Anthony,我现在老板的小孩,王渊源新结的“拜把子的弟弟”)去参加新改版的幸运52,从中午一直到晚上11点以后到家。下午看了别人录的一场,因为编导没有时间跟我们细谈节目的流程,所以就让我们直接观摩学习。晚上从7:30开始录制,一直到10:30结束,说真的,节目还是存在很多问题,但是做节目的人员确实非常辛苦,李勇因为高烧而情绪不高,但是给我的感觉相反比以前好,很敬业,对别的工作人员也相对以前客气。看得出来他很辛苦。我们去参加的原因主要因为王渊源觉得好玩,他也愿意帮助别人,节目刚改版需要找像他这样中文说得好的外国人上台去又给“耍猴戏”一把,所以别人又推荐了他,而且赢了可以以我们的名义将赞助的钱捐给贫困山区的孩子。跟我们“竞争”的是一个以中法混血儿为主的组合,7岁的小孩,行为颇像4.5岁的孩子,本来我不是很喜欢这样被娇宠的孩子,但是看到他因为输了要下场而哭泣,我觉得很难受。我觉得太过于强调竞赛对孩子是不太好的,让他们还是觉得游戏好玩比较好,这么小就充满了竞争的压力,孩子的童年真够累的。我也为自己感到丢脸,居然连“糖葫芦”的“芦”都写错了,郁闷啊,真的要学习,否则真是要“言语无味”“腹内空空”啦。:(   在最后的环节上,我和王渊源的“默契度”回答结果不理想,还有王渊源最搞笑的回答,所以我们没有替贫困山区的孩子们赢太多的钱,但是我们很高兴参加了这次游戏,无论付出多少,都是我们的努力。还有意想不到的是居然还有一些奖金,我们和东东商量之后决定可能让东东以我们三个人的名义捐给一个我们信任的组织。   今天睡到差不多11点起来,时差觉得彻底好了,用买回来的面包粉做了一个玉米面包,很好吃。美国有很多简易的速成原材料,买回家后稍加工就能有成品,比方说这个面包粉只要加水搅拌后放在烤箱内烤40分钟就好了。   本想写更多关于寒假行的记录和关于”be yourself” 的看法,希望今天晚上有时间完成“欠”下的“任务”。

情人节

  两天前刚和老公从美国探亲回来,我今天工作,他昨天就开始工作,时差的问题还有一些影响我们的生活。情人节就来了,往往我们会出去约会搞个活动什么的,但是今天我们都觉得累,就决定在家里,吧情人节暂时预留起来,改天补过。看新闻说玫瑰花卖到15块一支,我一再跟老公说别犯傻今天去买花,留着私房钱还是给我买钻戒吧。:)      回到家,覺得還是至少應該做點特別的吃的兩個人可以享受一下,就用買的蛋糕粉做了櫻桃 Cheese Cake. 甜品也是情人節的傳統禮物。

开这个博客的起因

  年前JY的自杀在网上轰轰烈烈的传着,我对她的自杀感到震撼,因为从她的文笔来看是一个有文才,接受过很好教育的女性,居然走上这样一条不归路,我的内心很难过,为生命凋零的痛惜。所以一直想开一个关于现代女性生活的博客,希望有更多的地方可以让承受现代生活压力的女性写下自己的声音,有更多的人可以有一个平台互相交流,沟通多一些,可能这样的悲剧就会少一些。我会将我自己对女性生活以及角色确定的一些看法记录下来,一是整理自己的想法,一是与人分享;同时也会记录我自己的一些生活片段。